Uutiset

HERKULLINEN PUNAJUURI

Punajuuri virkistää
Punajuuren arvellaan vilkastuttavan aivojen verenkiertoa, virkistävän aivoja ja mahdollisesti vähentävän väsymystä. Päivittäinen annos punajuurimehua edistää ikääntyvien aivojen terveyttä, kertoo amerikkalaistutkimus. Tutkittujen verenkierto parani erityisesti aivojen etulohkossa, jonka rappeutuminen yhdistetään dementiaan. Suositeltu päiväannos 2,5 dl tuoretta mehua. Punajuuren mehu saattaa parantaa myös kestävyyttä, sillä nitraatin vaikutuksesta hapen kuluminen vedestä voi vähentyä ja näin liikunta on vähemmän kuluttavaa kuin muuten.

Alentaa verenpainetta
Punajuuren sisältämän nitraatin on tutkimuksissa todettu alentavan verenpainetta ja edistävän sydämen terveyttä.

Suojaa soluja
Punajuuri sisältää runsaasti folaattia, jonka niukka saanti on yhdistetty lisääntyneeseen syöpäriskiin. 100 g punajuurta sisältää folaattia 150 mg.

Luille ja lihaksille
Punajuuri sisältää monipuolisesti kivennäisaineita: paljon kaliumia, kalsiumia, kuparia, magnesiumia, natriumia, -rautaa ja sinkkiä.

Runsaasti väriä ja iloa
Punajuuren sisältämän tryptofaanin uskotaan tuovan mielihyvää vastaavasti kuin suklaa tai punaviini. 100 gr punajuurta sisältää: magnesiumia 20 mg kalsiumia 14 mg kaliumia 450 mg

Lähde: ET-Lehti 8.8.2017

 

ISO14001& FSSC22000

Auditit on taas kerran käyty läpi. Tapahtuma on aina samanaikaisesti mielenkiintoinen, antoisa ja raskaskin.
Kiitos auditoijalle ja kiitos henkilökunnallemme, joka suhtautui tapahtumaan kiinnostusta ja kehittämisintoa puhkuen.

 


ELÄKÖÖN ARKINEN KIINANKAALI!

Kasvisten vertailussa ravinnepitoisuus määriteltiin sen mukaan, kuinka paljon
keho keskimäärin tarvitsee erilaisia ravintoaineita ruuasta. Tutkijat pisteyttivät
kasvikset sen mukaan, kuinka paljon niissä oli muun muassa kaliumia, kuitua,
proteiinia,kalsiumia, rautaa,  tiamiinia, riboflaviinia, niasiinia, sinkkiä, folaattia
sekä vitamiini A:ta, C:tä, D:tä, E:tä, K:ta.

Kiinankaali nousi kakkoseksi heti vesikrassin jälkeen ja ohitti ravinnepitoisuudessaan
mm. pinaatin ja kaalin, joita olemme tottuneet pitämään erityisen terveellisinä.
Eläköön kiinankaali!

 

KASVIS RAVINNETIHEYS-PISTEET

Vesikrassi

100

Kiinankaali

91,9

Pinaatti

86,43

Roomansalaatti

63,48

Kaali

62,49